La listeria

En el embarazo surgen siempre una serie de dudas sobre los alimentos que se pueden tomar y se suele siempre cargar las tintas con la Toxoplasmosis, pero solemos olvidar a otro patógeno que nos puede dar un disgusto: la listeria.

Esta es una bacteria que puede provocar una infección a la madre y puede ocasionar una infección del líquido y la placenta, denominada corioamnionitis.

Esta infección puede desencadenar una rotura de bolsa antes de tiempo y la consiguiente prematuridad del recién nacido, con sus potencialmente graves consecuencias. Para colmo, esta infección agrava el pronóstico del prematuro, aumentando su tasa de sepsis, secuelas neurológicas y mortalidad.

Los síntomas de sospecha en la madre son un cuadro pseudo-gripal y fiebre > 38º, y en la analítica de urgencias nos aparecen los signos de una infección bacteriana.

Las recomendaciones básicas para evitar la infección por Listeria consisten en:

• evitar los productos lácteos (leche, quesos, yogures, ...) NO pasteurizados y hechos a base de leche cruda.

• consumir patés y pescados ahumados envasados en lata, NO al vacío.

• evitar guardar productos cocinados de un día para otro, para su posterior consumo.

• mantener una conveniente higiene en la nevera: limpiarla de vez en cuando.

Espero que estos consejos os sean útiles, sobre todo ahora que viene una temporada de excesos dietéticos. Por favor, moderación…

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